A palavra sustentabilidade vem do latim sustentare, e significa sustentar, conservar, apoiar, cuidar.
Sustentabilidade é suprir as necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de satisfazerem as suas próprias necessidades (ONU, 1987).
Cumpre destacar que ela não está relacionada somente ao meio ambiente, sendo três, os principais pilares do desenvolvimento sustentável: social, econômico e ambiental.
